Verso la fine del XIV secolo, Filippo Furnari ottenne da Federico II, in cambio dei servizi a lui prestati, il titolo di barone di un territorio dove costruì un castello, che fu ben presto attorniato da piccole case, dando così origine ad un borgo feudale che, per oltre quattro secoli, fu governato dai suoi discendenti.
Nel 1691 i Furnari vendettero la terra ai Marziano che ne conservarono il possesso fino al 1813 quando il Parlamento siciliano aboliva i diritti feudali e Furnari iniziava la sua vita di Comune.
Lo stemma, adottato dal Comune all'atto della sua costituzione nel 1813, è l'unico legame tra storia e leggenda.
Anche se indirettamente, esiste un'illustre testimonianza, quella di Ludovico Ariosto, che, nel citare, nel suo Orlando Furioso, lo stemma di Furnari, tale legame rafforza:
« Un can d'argento aver vuole Olivieroche giaccia e che la lassa abbia sul dossocon il motto che dica:Finché venga... »
Poiché l'Ariosto soggiornò a lungo a Genova, patria di Filippo Furnari, non è difficile che il poeta girovago abbia visto, in quella città, lo stemma, sul portale di un vecchio palazzo dei Furnari.
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